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Liebe Gäste,
Dein Meichoi-Team
Speisekarte
VORSPEISEN 小吃
V1 Knackiger Sommersalat 黄瓜萝卜凉菜 vv, gf
harmonische Komposition aus Gurken, Möhren, Koriander & Chili, erfrischend aktivierend, pikant scharf
V2 Szechuan Mini Rollen (5 Stück) 麻辣小卷 vv
Knusprige Mini Frühlingsrollen à la Szechuan Style mit Gemüse
V4 Steamed Edamame 毛豆 vv, gf
Gedämpfte „Bohnen am Zweig“, grüne Sojabohnen mit grobem Meersalz, nussiger Geschmack
V5 Kalte Delikatessen-Platte 凉肉盘 gf
Erlesene Kombination aus Rindfleisch, Schweinefleisch, Garnelen, Hähnchen & Salat
V6 Siu Mai (4 Stück) 烧卖 gf
Dimsum Snack mit Schweinefleisch, Garnelen, Sesam
V7 Krosse Garnelen 炸虾 gf
Knusprig krosse Shrimps, gebacken und umhüllt mit Kartoffelstreifen
V8 Gedämpfte Grünschale-Muscheln 蒸的绿贝壳gf
Ozeanische Meeresfrische, Purer Muschelgeschmack, subtil verfeinert
GEDÄMPFTE WEI&WEI-DUMPLINGS 蒸饺子
D1 Dumpling Klassik (4 Stück) 猪肉白菜
Schweinefleisch, Chinakohl, Eier, Ingwer, Frühlingszwiebeln, Sesam-Öl
D2 Red Chicken (4 Stück) 红咖喱鸡
Hühnerfleisch, Karotten, Schalotten, roter Curry, Zitronengras
D5 Natürlich vegan (4 Stück) 冬菇白菜 vv
Weißkohl, Shiitakepilze, Ingwer, Frühlingszwiebeln, Pfeffer
D10 Red Beef (4 Stück) 红牛
Rindfleisch, Möhren, Lauchzwiebeln, Ingwer, Szechuan-Pfeffer
Bei Aachens besten Dumplingspezialisten Wei &Wei, Karlsgraben 45, 52064 Aachen gibt es noch mehr Auswahl an Dumplings und Soßen.
Es lohnt sich!
GUA BAO 割包
G1 Gua Bao Klassik 猪肉割包
Karamellisierter Pork Belly mit knackigem Gemüse in einer handgemachten gedämpften fluffigen Teigtasche
G2 Gua Bao Vegan 素割包 vv
Würziger Seitan mit knackigem Gemüse in einer handgemachten gedämpften fluffigen Teigtasche
MEI CHOI - HOMEMADE TANG MIEN / RAMEN 汤面
mit Suppe
inkl. selbst gemachter heißer, kräftiger Suppe aus Rind, mit süßlich-würziger Anisnote, leicht pikant (kantonesisch tang = Suppe, mien = Nudeln). Kanton ist bekannt für seine Suppen.
T1 Pork Nudelsuppe 猪肉汤面
Ramen mit saftigem Schweinefleisch, in dünnen Scheiben geschnitten, vollmundig, weichem Ei und Pak Choi
T2 Beef Nudelsuppe 牛肉汤面
Ramen mit zartrosa saftigem Rindfleisch, in dünnen Scheiben geschnitten, weichem Ei und Pak Choi
T3 Shrimps Nudelsuppe 虾汤面
Ramen mit marinierten Garnelen, exotisch pfeffriges und zimtartiges Aromaprofil, weichem Ei undPak Choi
T4 Chicken Nudelsuppe 鸡汤面
Ramen mit Hühnerfleisch, süßlich-aromatisch, weichem Ei und Pak Choi
T5 Veggie Nudelsuppe 上海白菜+绍菜汤面 v
Ramen mit Shanghai Pak Choi, Chinakohl, Sojasprossen, Möhren und weichem Ei in Gemüsebrühe
T6 Vegane Nudelsuppe 素汤面 vv
Ramen mit Shanghai Pak Choi, Chinakohl, Sojasprossen, Erbsen und Seitan in Gemüsebrühe
T7 Beef N' Pork Nudelsuppe 牛+猪肉汤面
Ramen mit saftigem Schweinefleisch, zartem Rindfleisch, in dünnen Scheiben geschnitten, vollmundig
Mei Choi - Homemade Lo Mien 捞面
mit Saucen
(kantonesisch lo = rühren, vermischen, mien = Nudeln)
L1 You Po Mian 油泼面 vv
Nudeln mit Soja-Sprossen und Mei Choi-Soße, leicht sauer-scharf, herzhaft
L2 Colorful Vegan 素菜捞面 vv
Nudeln mit Seitan, Chinakohl, Frühlingslauch, Soja-Sprossen, Karotten, Mais, aromatisch würzig
L3 Soy Sauce Chicken 酱油鸡面
Nudeln mit zartem Hähnchenfleisch u. chinesichen Gemüse, mariniert in aromatischer Sojasoße
L4 Pork belly-Nudeln 红烧猪肉捞面
Nudeln mit goldbraun geschmortem Bauch vom Schwein, würzig, süßlich-scharfer Geschmack
L5 Stewed Beef Mien 牛腩面
Mien mit in frischen exotischen Gewürzen geschmortem Rindfleisch und Pak Choi, vollmundig und duftend
L5 Curry Chicken Mien 咖喱鸡面
Mien mit Hühnerfleisch in cremiger Curry-Soße und Gemüse
Tipp: eine Portion homemade Kimchi dazubestellen
Für den großen Hunger bekommst du extra Nudeln 加面
Anstelle unserer selbstgemachten Weizenramen kannst du auch glutenfreie Reisnudeln bestellen 米粉
MEI CHOI - REISGERICHTE 米饭
R1 Yellow Curry 咖喱鸡饭 gf
Hühnerfleisch mit duftendem cremigem Curry und Gemüse
R2 Stewed Beef Rice 牛腩饭 gf
in exotischen Gewürzen geschmortem Rindfleisch, vollmundig und markant
R4 Lecker Mianjin 面筋饭 vv
herzhafter Seitan mit knackigen Soja-Sprossen
R5 Pork belly-Reis 红烧猪肉饭 gf
Reis mit goldbraun geschmortem Bauch vom Schwein, würzig, süßlich-scharfer Geschmack
MEI CHOI - NACHTISCH 甜点
N1 Sesambällchen (4 Stück) 芝麻球vv, gf
kross, luftig, mit Erdnuss- oder Rotebohnenfühlungen
MEI CHOI - MITTAGSANGEBOT
Di-Fr 11:30 - 14:30 exkl. Feiertage
LO MIEN 捞面
M1 You Po Mian 油泼面 vv
Nudeln mit Soja-Sprossen, Pak Choi und Mei Choi-Soße, leicht sauer-scharf, herzhaft
M2 Pork belly-Nudeln 红烧猪肉捞面
Nudeln mit goldbraun geschmortem Bauch vom Schwein, würzig, süßlich-scharfer Geschmack
TANG MIEN / RAMEN 汤面
M6 Chicken Nudelsuppe 鸡汤面
Ramen mit Hühnerfleisch, süßlich-aromatisch und weichem Ei
M7 Veggie Nudelsuppe 上海白菜+绍菜汤面 v
Ramen mit Shanghai Pak Choi, Chinakohl, Sojasprossen, Möhren und weichem Ei in Gemüsebrühe
REISGERICHTE 米饭
M11 Yellow Curry 咖喱鸡饭 gf
Hühnerfleisch mit duftendem cremigem Curry und Gemüse
M12 Stewed Beef Rice 牛腩饭 gf
in exotischen Gewürzen geschmortem Rindfleisch, vollmundig und markant
M14 Lecker Mianjin 面筋饭 vv
herzhafter Seitan mit knackigen Soja-Sprossen
M15 Pork belly-Reis 红烧猪肉饭 gf
Reis mit goldbraun geschmortem Bauch vom Schwein, würzig, süßlich-scharfer Geschmack
v vegetarisch
vv vegan
gf glutenfrei