Ramen-Masterclass in Aachen

Von der Brühe bis zur perfekten Schüssel – mit Nudeln als heimlichem Star

Stell dir vor: Du sitzt vor einer dampfenden Schüssel, die Brühe duftet tief und warm, die Nudeln haben genau den richtigen Biss – und du weißt: Das habe ich selbst gemacht. 

In unserem Ramen-Intensivkurs in unserem Restaurant in Aachen zeigen wir dir, wie aus einfachen Dingen wie Mehl, Salz, Wasser, Sojasauce, Gewürzen und frischen Zutaten eine Schüssel entsteht, die nicht nur satt macht, sondern ein echtes Wohlfühlgericht ist.

Dabei dreht sich vieles um das, was oft unterschätzt wird: den Nudelteig. Du erlebst, wie er geknetet, bearbeitet, ausgerollt und zu Nudeln geschnitten wird – und was eine gute Nudel im Mund wirklich ausmacht.

Das ist kein „ein bisschen schnibbeln und zuschauen“-Kurs, sondern du kochst wirklich, lachst, probierst, fragst – und mit einem neuen Blick auf Nudeln und Nudelsuppen nach Hause gehst.

Im Kurs zeigen wir dir sowohl die Fleisch-Variante als auch eine fleischlose Version (vegan) – du lernst also die Grundlagen, Techniken und den Aufbau der Schüssel in beiden Varianten kennen.

Warum du diesen Kurs nicht verpassen solltest 

• Du liebst Ramen oder asiatische Nudelsuppen – und willst endlich verstehen, wie sie von Grund auf entstehen.
• Du magst echtes Handwerk: kneten, rollen, schneiden, abschmecken – statt einfach nur Tüten aufzureißen.
• Du suchst ein Erlebnis, das man nicht an jeder Ecke findet – intensiv, handgemacht und voller Geschmack.
• Du möchtest dir selbst oder jemandem Besonderen etwas schenken, das lange in Erinnerung bleibt.

Was dich an diesem Tag erwartet

• ein Willkommensdrink und eine entspannte Einführung in unsere Welt der asiatischen Nudelsuppen
• gemeinsames Kochen in kleinen Gruppen – mit Zeit zum Fragen, Probieren, Lachen und Austauschen
• die Zubereitung von Nudelteig, Brühe, Soßen und Toppings – du lernst Schritt für Schritt, wie eine ganze Schüssel im Ramen-Stil aufgebaut ist
• ein Einblick in die Nudelteig-Verarbeitung mit Bambusrohr – und natürlich die Möglichkeit, selbst Hand anzulegen

Zum Abschluss sitzen wir gemütlich zusammen, verkosten deine eigens zubereitete Schüssel, sprechen über Geschmack und Lieblingskombinationen – und du nimmst ein Rezeptheft mit nach Hause, damit du deine persönliche Lieblings-Ramen jederzeit wieder kochen kannst.

Dauer: ca. 4 - 5 Stunden (je nach Gruppengröße)
Ort: unser Restaurant in Aachen

Ihr sucht nach einem Teamevent, einer Weihnachtsfeier oder einem JGA, der wirklich in Erinnerung bleibt? Für geschlossene Gruppen bieten wir unsere Masterclass an exklusiven Wunschterminen an.

Damit wir das Event perfekt auf eure Gruppe zuschneiden können – von der Getränkeauswahl über vegane Alternativen bis hin zum zeitlichen Ablauf –, erzählt uns gerne ein paar Details zu euren Plänen. Füllt einfach das Formular aus, und wir schicken euch zeitnah ein individuelles Angebot.